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Régime Natasha Campbell: il faut nuancer

Natasha-Campbell-McBride-fca39Photo du site Hypersens – Nous connaissons les travaux du docteur Natasha Campbell et sa rigueur scientifique. Effectivement, d’excellents résultats ont été obtenus avec son régime sans gluten et sans lait (la caséine du lait) mais, nous voulons nuancer et vous expliquer combien une alimentation de type végétarienne est pour nous beaucoup plus sure sur le long terme....

Régimes, diététique, alimentation bio…qui sont-ils ?

Boutique bio et diététique-conseilCes dernières années, Les temples de la consommation se sont eux-aussi mis au bio et il est tentant de céder à leurs PUB, toutes aussi aguichantes les unes que les autres, nous vantant un monde meilleur fait de produits BIO pas chers !
En écoutant une publicité audio, j’entendais la promotion faite par Leclerc...

Des produits sans gluten d’exception: Keïal

Rachid-QuinoaPhoto site Keïal – Lorsque deux jeunes hommes, Rachid et Clément, prennent conscience qu’en 2013 il leur est impossible de trouver du quinoa dans leurs magasins bio préférés, ils vont s’insurger en cherchant à comprendre pourquoi.
Ils vont à la source même du problème: le Pérou et la Bolivie…...

Gluten or not gluten

gluten coupable ou non coupableGilles Corjon – Coupable ou non coupable? Selon certains auteurs, jusqu’à une personne sur trois aurait sans le savoir une sensibilité au gluten. Faut il pour autant le désigner comme le seul responsable d’un cortège de symptômes aussi variés que les troubles de la digestion, la fatigue chronique, les maux de tête ou certaines douleurs articulaires? Pas facile de s’y retrouver sachant que ,la plupart du temps, allergie, intolérance et hypersensibilité au gluten sont confondues…...

Avec gluten ou sans gluten ?

dstarenkyjDanièle Starenkyj© – En 1992 se tenait à Paris le premier Congrès international sur les allergies. En 1995, cette maladie se hissait au 6e rang mondial. Maintenant, elle est au 4e rang, et depuis 2000 le phénomène est souvent présenté par les médias sous des titres chocs : « L’épidémie d’allergies », « Le fléau mondial », « Une menace pour tous », « Planète allergie »....

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