Intolérances alimentaires

Les anti-nutriments ou la face cachée des alime...

Gilles Corjon – Les végétaux ont constitué l’essentiel de l’alimentation de l’espèce humaine tout au long de son évolution et il semble logique que nous nous intéressions de plus en plus à leurs vertus à l’heure où la surconsommation d’aliments transformés joue un rôle prédominant dans le développement de plusieurs maladies chroniques. Cependant, les propos […]

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Paradoxe: les lectines, des poisons cachés même...

Photo Decître – Dans son ouvrage ” Le paradoxe des plantes” le docteur Steven Gundry, médecin et chirurgien cardiaque, révèle que le gluten n’est qu’une des multiples variétés de protéines végétales assez communes et cependant toxiques qu’on nomme lectines. On les rencontre dans toutes les céréales et surtout quand elles sont complètes et même dans […]

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L’amande aux puissantes vertus !

Photo fleurs et fruits d’amandier – Wikipédia – L’amandier pousse à l’état sauvage en Asie centrale . La qualité des amandes varie avec leur pays d’origine: Espagne, Italie, Afrique du Nord. Les protéines de l’amande sont tellement supérieures à celles de la viande qu’elles constituaient la base de l’alimentation des moines du Moyen-Âge qu’on nommait […]

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Régime sans gluten / VRAI-FAUX ?

Photo céréale/Wikipédia – Nous avons voulu vous résumer ce que nous pensons sur ce sujet de plus en plus d’actualité. Les précisions ci-après vous aideront à y voir plus clair…N’hésitez pas à nous faire un retour si vous le jugez utile et à relire nos anciens articles sur la problématique ou pas du gluten (Acteur-Nature) […]

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Dépressions, schizophénie, troubles neuropsychi...

Photo Wikipédia – Du fait de l’irrigation du cerveau par notre intestin, presque personne ne songe à relier les troubles psychiques si répandus avec une intoxication du microbiote intestinal. En 1933 le professeur Baruk pourtant décrivait pour la première fois une psychose collibacillaire et il reproduisit expérimentalement la catatonie par injection de toxines collibacillaires extraites […]

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La L-Glutamine et la santé de l’intestin

Gilles Corjon – La L-Glutamine est l’acide aminé libre le plus abondant chez l’homme. Comme il peut être synthétisé in vivo à partir de l’acide glutamique, il n’est pas considéré comme un acide aminé essentiel mais il mérite pourtant d’être mieux connu, compte tenu de ses nombreux effets physiologiques et de son rôle thérapeutique en […]

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Régime Natasha Campbell: il faut nuancer

Photo du site Hypersens – Nous connaissons les travaux du docteur Natasha Campbell et sa rigueur scientifique. Effectivement, d’excellents résultats ont été obtenus avec son régime sans gluten et sans lait (la caséine du lait) mais, nous voulons nuancer et vous expliquer combien une alimentation de type végétarienne est pour nous beaucoup plus sure sur […]

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Dysbiose intestinale : toute une histoire…(2ème...

Photo bactérie Escherichia coli-Wikipédia – Notre intestin est le même que celui de nos ancêtres mais cependant il a du s’adapter à toutes les évolutions de l’alimentation humaine. La pire des évolutions étant sans doute cette production d’aliments transformés industriellement… Au fur et à mesure de ces évolutions technologiques, qu’on pourrait dénommer « involutions » […]

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Le microbiote: une découverte étonnante pour l&...

Photo Biocodex-microbiote – En 2013, Emeran Mayer a observé pour la première fois en IRM fonctionnelle que la consommation de lait fermenté (enrichi en probiotique) pendant trente jours, modifie l’activité des régions cérébrales qui contrôlent la gestion des émotions et sensations. En fait, il s’agit là de passer à un stade où l’on pourrait disposer […]

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Que du bonheur pour nos intestins: l’extr...

Docteur Alfred Vogel – Depuis toujours on a mis en évidence les bienfaits du petit lait. En fait, parmi tous les produits issus du lait, c’est le petit lait qui a toujours été mis en avant pour ses propriétés thérapeutiques. Ce sérum contient en très forte proportion de nombreuses substances minérales. Dans les siècles derniers, […]

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Dysbiose et perméabilité intestinale-1ère parti...

Photo Wikipédia Malbouffe – Que nous mangions un rôti de porc, une tarte aux pommes, un hamburger, un plat de millet, en fait, nous n’absorbons toujours que des glucides, des lipides et des protides. Pour assimiler ces trois groupes d’éléments dont notre corps a besoin, trois groupes d’enzymes nous sont indispensables : les enzymes protéolytiques […]

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Dysbiose, perméabilité intestinale… et d...

Photo site Passeport Santé – Le régime alimentaire de nos animaux d’élevage et de compagnie ne contient plus aujourd’hui aucun aliment cru. C’est une nourriture totalement débarrassée de ses enzymes et principalement bourrée de vitamines et minéraux synthétiques. A la ferme, les moutons, les bovins et les chevaux souffrent aussi d’un régime carencé en enzymes. […]

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