Alimentation saine

Le pain vivant : une source de santé !

Photo Wikipédia – Tout au long de notre histoire, le pain a constitué plus de la moitié de l’alimentation de l’homme. Rappelons que la révolution Française fut en partie due à une pénurie de pain, responsable de cette explosion sociale. Le pain dans notre tradition a toujours été source de vie. Cela étant d’autant plus […]

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Paradoxe: les lectines, des poisons cachés même...

Photo Decître – Dans son ouvrage  » Le paradoxe des plantes » le docteur Steven Gundry, médecin et chirurgien cardiaque, révèle que le gluten n’est qu’une des multiples variétés de protéines végétales assez communes et cependant toxiques qu’on nomme lectines. On les rencontre dans toutes les céréales et surtout quand elles sont complètes et même dans […]

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Le pain Montignac: Le véritable Pain Complet

Photo pain Montignac– Henri Charles Geffroy avait construit sa méthode d’alimentation saine sur l’utilisation d’un bon pain. Actuellement, soyons sérieux, le seul pain qui correspond au critère de Geffroy créateur de  » La vie Claire » c’est celui de Montignac. Pour qu’un pain soit source de vie, il faut des critères bien précis. D’abord, une farine […]

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Les aliments clés pour bien vieillir

Photo Salon des seniors – Nous avons réservé tout d’abord une place particulière à deux éléments qui ont fait l’objet d’un dossier: il s’agit de l’afa Klamath et du garum armoricum. Nous croyons sincèrement qu’au vu de ce que ces aliments peuvent faire, on peut bien décréter qu’ils doivent trouver une place de choix pour […]

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