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Avez-vous abusé du sucre ?

C’est une drogue si douce que vous en avez peut-être abusé pendant les Fêtes de fin d’année. Si c’est le cas et que vous n’arriviez pas à décélérer, peut-être que ce petit article vous aidera mais sans vous culpabiliser car tirer les Rois entre Amis est agréable, surtout si le gâteau est d’excellente qualité… C’est vrai qu’entre la fin décembre et aussi le mois de janvier et ses innombrables tirage de rois (la valse des frangipanes), c’est un festival de sucres que nous assimilons.

Et pourtant cette drogue ce n’est ni le tabac, ni l’alcool, ni la cocaïne, ni l’héroïne, ni la morphine et les médicaments, mais tout simplement de façon très banale du sucre, oui du sucre, cette drogue si douce !

Le sucre, cet ami qui vous veut du mal

Une petite réflexion à laquelle je vous invite

Avant le début du vingtième jamais l’homme n’avait consommé autant de sucre. Pendant des millénaires son alimentation a été composée strictement et exclusivement d’aliments tirés du sol. Le sucre raffiné n’est consommé, en regard de l’histoire de l’humanité, que depuis deux cent ans.

L’histoire du SUCRE des temps modernes commence au dix-huitième siècle avec cette anecdote : en effet, en 1768 à la Sorbonne, on condamne et on brûle le livre de Claude Adrien Helvéticus parce-qu’il ose affirmer:

  • « Il n’y a pas un tonneau de sucre qui arrive en Europe qui n’est tâché par le sang. Lorsque l’on pense à la misère de ces esclaves, quiconque a un cœur devrait renoncer à ce produit et refuser la jouissance de ce qui est acheté au prix des larmes et de la mort d’innombrables créatures » .

L’esclavage sera définitivement aboli dans les Antilles françaises le 4 mars 1848, mais pas le goût du sucre.

Deux ouvrages qui tirent la sonnette d’alarme:

  1. En 1975, William Dufty a écrit « Sugar Blues, le Sucre cet ami qui vous veut du mal », encore appelé ‘Le roman noir du sucre blanc », nous apprenons que le sucre est une véritable drogue.
  2. En 1981, Danièle Starenkyj a écrit « Le Mal du Sucre » et nous prévient que les symptômes tels que la dépression, l’anxiété, les diverses phobies, le manque d’énergie, l’irritabilité, l’insomnie, les allergies, les maux de tête, les douleurs dans le dos et aussi l’alcoolisme ont comme première cause la consommation de sucre raffiné.

Les titres de ces deux ouvrages sont particulièrement bien choisis.”

” Le sucre vous n’en mourrez pas !!! mais il vous donne l’envie d’être mort “.

A méditer…….. !!!!!!!  Danièle Starenky

Pour celles et ceux qui souffrent de diabète et d’hypoglycémie, le mal du sucre© est toujours d’actualité.

Des chiffres troublants:

  • En 1840, chaque Français consommait en moyenne 2,4 kg de sucre /an, en 1974, cette quantité était de 40 kg /an.
  • En Angleterre, elle était de 2 kg de sucre / an en 1700, de 8 kg / an en 1800, de 38 kg / an en 1900, de 54 kg / an en 1970 (il y a 50 ans déjà)

De toute évidence, ces chiffres sont édifiants…

Le sucre est à la fois une drogue et un poison

Il est regrettable que la grande majorité du public ne soit nullement consciente du fait que les sucres industriels et les farines raffinées sont tout aussi dangereux pour la santé que l’alcool et le tabac, voire que les drogues dites “dures”. En effet, le sucre, tout particulièrement, crée une dépendance aussi forte que la morphine ou la cocaïne.

La toxicomanie au sucre est devenue l’une des affections les plus répandues et les plus meurtrières de notre temps:

  • Lorsqu’on voit les dégâts immenses que l’abus de sucre et de farines cause pour la santé des populations occidentales, il devient impérieux d’informer le public des dangers qu’il court.
  • Même s’il est difficile d’éliminer totalement de son alimentation ces produits nocifs, chacun peut se protéger en consommant le plus possible d’aliments naturels complets, pour que le corps reçoive les vitamines et enzymes nécessaires pour métaboliser et éliminer les substances indésirables.

Fort heureusement, notre corps est doté de mécanismes de dépollution très puissants qui fonctionnent fort bien tant que nous leur apportons les substances et les nutriments dont ils ont besoin.

  • Vous devez savoir qu’un litre de coca-cola contient, outre l’équivalent de trois tasses de café, 22 morceaux de sucre raffiné !

Alors, si vous voulez ne pas vous intoxiquer et/ou risquer ainsi devenir plus tard des consommateurs de drogues dures, supprimez le sucre blanc et remplacez-le éventuellement par du sucre de canne complet, du miel biologique non chauffé ou du sirop d’érable.

  • Un adolescent nourri avec des produits sains risque beaucoup moins de s’adonner aux drogues que celui qui s’alimente avec du « Junk Food » (ce mot américain signifie littéralement « nourriture poubelle » et désigne l’alimentation industrielle moderne).
  • Les travaux remarquables du Docteur Béguin à La Chaux-de-Fonds, en Suisse, ont montré que des enfants auxquels on supprime le sucre blanc pour leur donner à la place du sucre de canne complet présentaient moins de caries que des enfants nourris au sucre blanc.
  • D’autres travaux ont montré la diminution de l’agressivité et des rixes dans les prisons où l’on avait supprimé le sucre blanc. Avec des sucres complets et naturels, vous verrez disparaître les moments d’excitation qui suivent la prise de sucre raffiné et les coups de pompe qui surviennent presque immanquablement une à deux heures après.

Vous disposerez d’une énergie constante et sans à-coups. Vous rejoindrez alors les rangs de ces consommateurs avisés qui ne laissent plus les industries alimentaires, au nom du profit économique, ruiner leur santé.

Les sucres cachés et qui vous font mal.

La plus grande partie du sucre que nous consommons se présente sous une forme vicieuse.

  • Le sucre blanc et raffiné est caché dans les desserts, pâtisseries, biscuits, glaces, boissons mais aussi dans les desserts lactés, les conserves, les plats préparés, etc…et pour cette fin d’année, les papillotes, les bûches au chocolat et toutes les denrées si douces à votre palais.
  • Le saccharose fait partie des substances à calories vides, riches en calories, mais pauvres et même dénuées complètement de vitamines, minéraux et oligo-éléments. Le saccharose consomme des minéraux de l’organisme pour son métabolisme, sans en apporter, d’où son effet déminéralisant.
  • La première prévention de l’ostéoporose et de la carie dentaire est la suppression pure et simple du sucre blanc raffiné, tant visible que caché.

D’autres sucres sont utilisés dans l’industrie alimentaire :

  • Le maltose et le lactose, Le lévulose ou fructose, Le mannose et le xylitol, Les dextrines, Le malt d’orge, Les sirops de blé, de maïs….

Et que dire encore de ce sucre insidieux du lait qu’on nomme lactose ?

Et si vous désirez de l’aide ?

Actuellement sur le web Marie Corjon dont nous vous avions parlé est à votre service pour vous accompagner dans le choix d’une refonte de votre alimentation si vous êtes tributaires des produits sucrés.

Sa mission ?

  • Réenchanter les assiettes austères des personnes ayant des restrictions alimentaires désirées ou nécessaires, et des individus qui ne souhaitent plus manger au rythme sociétal du métro, boulot, réseaux sociaux.
  • Elle a vraiment à coeur le besoin de faire plaisir aux personnes qu’elle rencontre et d’exprimer ses émotions quotidiennes profondes dans sa cuisine.

Notre simplicité et nos valeurs s’expriment aussi à travers des saveurs qui nous rappellent des souvenirs et des instants personnels précieux. Marie Corjon, peut devenir cette coach alimentaire dont vous avez besoin pour vous soutenir dans cette transition qui pour beaucoup d’entre vous est une véritable épreuve.

Acteur-Nature

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