Glycemie

L’index insulinique: un indicateur précie...

Ainsi la glycémie ( taux de glucose sanguin) est maintenue entre 0,8 et 1,2g/l. Chez les personnes diabétiques, la sécrétion d’insuline est soit insuffisante ou mal régulée ; c’est pourquoi il est indispensable de connaître les aliments qui provoquent une sécrétion d’insuline la plus élevée. En 1997, Suzan Holt et Jenny Brand-Miller de l’Université de […]

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Le pain Montignac: Le véritable Pain Complet

D’abord, une farine qui n’ait subit aucun blutage ni raffinage et dont la granulométrie est grossière comme avec les meules en pierre. Il conserve ainsi l’intégralité des composants de la céréale et ensuite il faut déclarer Halte aux  pseudo pains complets des nouveaux circuits de la Bio ! Une véritable farine intégrale n’est pas suffisante […]

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Le chrome, un bouclier contre le diabète

Cholestérol – Site Elixanatur – Un lien subtil entre le chrome, l’insuline et les maladies cardiaques explique que la principale cause de décès chez le diabétique soit la crise cardiaque. Le docteur Walter Mertz qui découvrit le chrome en 1955 est clair “ L’effet le plus constant des légères carences en chrome est une augmentation […]

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La cannelle : une épice aux ressources insoupço...

Photo Wikipédia – Un article de Gilles Corjon – La plus ancienne des épices connue surtout pour ses propriétés anti-infectieuses et son arôme apprécié dans la préparation des pâtisseries et de boissons tonifiantes est aujourd’hui regardée comme un remède sérieux pour réguler la glycémie et prévenir le développement des maladies cardiovasculaires. -Mieux connaître la cannelle : […]

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Fuyez le sucre…le facteur numéro 1 des maladies

Photo Wikipédia – Malbouffe – Au centre des principes de diététique, il y a la consommation d’aliments entiers, par simple opposition aux aliments raffinés. La raison en est que les plantes et les animaux, dans leur état le plus naturel ont trouvé une existence harmonieuse avec les forces naturelles de leur environnement. De cette façon […]

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Les livres sous le sapin de Noël

Photo Wikipédia Sapin de Noel – Si vous voulez des livres sérieux bien documentés, et même parfois poussés à l’extrême limite de la perfection intellectuelle c’est vers les Publications Orion qu’il faut vous tourner. Si depuis quelques années le livre est un produit purement jetable, il n’en est pas de même pour cet éditeur que […]

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Peut-on manquer de calories ?

Photo “Au Tournesol” 07 Beauchastel – Peut-on manquer de calories?©2016 – Danièle Starenkyj / www.publicationsorion.com Beaucoup de gens, souvent angoissés, se demandent : Qu’est-ce bien manger ? La réponse est simple : avant tout, il faut suffisamment de calories. Je vous vois froncer les sourcils. N’est-ce pas ce que tout le monde aujourd’hui veut à […]

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Faut il bannir les édulcorants de synthèse?

Les édulcorants artificiels comme l’aspartame, le sucralose ou la saccharine sont censés remplacer avantageusement le sucre et sont de plus en plus présents dans les boissons et aliments “lights” en tout genre. Selon certaines études comme celle menée par deux chercheurs de l’Institut Weizmann de Rehovot en Israël , ces édulcorants seraient non seulement inutiles […]

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A la découverte de l’ail noir ?

Photo site Santé Nutrition.net – C’est à partir de bulbes frais d’ail qu’un rigoureux processus de vieillissement permet d’obtenir l’ail noir vieilli. Cette réaction supprime l’odeur caractéristique de l’ail frais. Par cette fermentation se produit une conversion de substances présentes dans l’ail frais comme l’allicine en une autre substance plus stable et plus active et […]

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Mincir en vacances

Pour perdre du poids, tout en stabilisant votre appétit et en brûlant vos graisses, vous devez veiller à ne manger que le strict nécessaire. Pour cela, vous devez choisir des aliments qui maintiennent votre taux de sucre à un niveau constant. Les nutriments les plus importants sont: les vitamines B3, B6 et C et bien […]

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Le sucre : le piège à saints innocents !

Par Danièle Starenkyj © 2008 La célèbre comédie musicale «Mary Poppins» le chante depuis 1964 aux oreilles enchantées des grands et des petits : «C’est un morceau de sucre qui aide la médecine à couler…» Cela fait des siècles que le sucre aide à couler des tas de choses qui malheureusement, contrairement à ce que […]

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La vitamine D au secours des diabétiques

PhotoImage parsilviarita de Pixabay – Un article de Gilles Corjon – Au-delà de son rôle bien documenté dans le métabolisme phosphocalcique, la vitamine D que certains auteurs considèrent comme une neuro-hormone doit être envisagée comme un précieux agent de santé générale. Ainsi, de nombreuses études épidémiologiques suggèrent qu’un déficit en vitamine D pourrait constituer un […]

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