Les plantes médicinales

Le Millepertuis : la plante du bonheur

Le millepertuis est une plante herbacée vivace commune dans toute l’Europe. Elle affectionne les endroits incultes et les coteaux secs bien exposés. Elle se reconnait à ses tiges dressées portant des feuilles opposées ovoïdes dont le limbe est piqueté de nombreuses ponctuations translucides d’où son appellation d’ herbe « aux mille trous » Les inflorescences du millepertuis (Hypericum […]

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Les graines de chia : une source végétale natur...

les oméga-3 sont des acides gras polyinsaturés dont l’impact profond sur notre santé fait l’objet d’une véritable prise de conscience. Que de chemin parcouru depuis les premières études épidémiologiques de DYERBERG dans les années 1981 qui montraient que les peuples Inuits du Groenland avaient un meilleur profil lipidique et faisaient  dix fois moins d’accidents vasculaires […]

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Le safran: l’épice porteuse de gaiété

Le safran est obtenu à partir des stigmates en forme de lanières rouge orangé de plus de 3cm de long qui constitue le pistil de Crocus sativus. On ne doit pas confondre cette espèce avec Crocus vernus ,le crocus printanier, ni avec le toxique colchique des prés. Le safran serait originaire d’Asie mineure et sa […]

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Le Thé des Alpes: Sideritis hyssopifolia

Cette plante aromatique de la famille des Lamiacées est connue sous différentes appellations : Crapaudine des Alpes, thé des montagnes, Crapaudine à feuilles d’hysope, hysope jaune. Le nom de thé des Alpes est très usité en Dauphiné mais il peut prêter à confusion avec d’autres plantes comme la dryade octopétale (Dryas octopetala) appelé aussi « […]

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L’arquebuse ou aurone

Le nom botanique de l’aurone est : Artemisia abrotanum de la famille des Astéracées Cette cousine de la grande absinthe (Artemisia absinthium) et de l’armoise commune (Artemisia vulgaris) est une espèce européenne d’origine incertaine (Dalmatie ou Asie Mineure) souvent cultivée en France comme plante ornementale et condimentaire. Sous arbrisseau très aromatique rappelant à la fois […]

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La botryche lunaire: une relique arctico -alpine

La botryche lunaire est une petite fougère vivace que l’on trouve principalement dans les Alpes et les Pyrénées à l’étage montagnard et jusqu’à plus de 2500m. Aujourd’hui c’est une curiosité végétale qui n’est plus employée en thérapeutique mais dont se souviennent encore les vieux Dauphinois. Appelée langue de cerf, herbe à la lune , lunaire, […]

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La vulnéraire des Chartreux: plante emblématiqu...

La vulnéraire des chartreux est également appelée le millepertuis à sous ou millepertuis nummulaire (Hypericum nummularium) du latin nummus : pièce de monnaie. Ce nom évoque la forme arrondie des feuilles opposées deux par deux sur toute la longueur de la tige. C’est une plante vivace rampante à longues racines et à tiges dressées qui […]

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La bétoine : l’herbe à la saignée

L’herbe à la saignée   désigne communément une des plantes médicinales les plus réputées en France, c’est-à-dire l’achillée millefeuille  mais en Dauphiné, c’est le nom populaire que l’on donne à la bétoine ou Epiaire officinale (Stachys officinalis) . Vous connaissez surement cette jolie Lamiacée vivace commune dans les bois clairs, les bords de chemins ou les […]

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A la découverte du figuier: merveille de la Nature

Le figuier (Ficus carica de la famille des Moracées) est un arbuste fréquent dans le domaine méditerranéen depuis la préhistoire. Il y a 10000 ans, les hommes appréciaient déjà ses fruits riches en sucres et en vitamines. L’analyse de restes de fruits carbonisés sur le site de Gilgal en Israël a permis de démontrer que […]

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La cannelle : une épice aux ressources insoupço...

La plus ancienne des épices connue surtout pour ses propriétés anti-infectieuses et son arôme apprécié dans la préparation des pâtisseries et de boissons tonifiantes est aujourd’hui regardée comme un remède sérieux pour réguler la glycémie et prévenir le développement des maladies cardiovasculaires.Mieux connaître la cannelle : Dans la Chine taoïste ancienne, un élixir magique à base […]

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