Les nutriments

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Le magnésium dans tous ses états

Gilles Corjon – Le magnésium est un élément essentiel au bon fonctionnement de toutes nos cellules. Un apport quotidien suffisant est indispensable pour aider l’organisme à produire de l’énergie, à maintenir un bon rythme cardiaque, à tonifier les muscles et à lutter contre le stress. Outre l’importance d’une alimentation équilibrée, il est parfois nécessaire d’avoir […]

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La vitamine D : une hormone solaire indispensable

Gilles Corjon – L’action de la vitamine D ne s’arrête pas seulement à la minéralisation du squelette, de nombreuses études réalisées au cours de ces dix dernières années viennent démontrer que cette vitamine devrait être appréhendée comme une véritable hormone aux multiples effets physiologiques. Les implications suivantes de la vitamine D sont maintenant bien établies : […]

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Les graines de chia : une source végétale natur...

les oméga-3 sont des acides gras polyinsaturés dont l’impact profond sur notre santé fait l’objet d’une véritable prise de conscience. Que de chemin parcouru depuis les premières études épidémiologiques de DYERBERG dans les années 1981 qui montraient que les peuples Inuits du Groenland avaient un meilleur profil lipidique et faisaient  dix fois moins d’accidents vasculaires […]

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