Dysbiose intestinale : toute une histoire…(2ème... Photo bactérie Escherichia coli-Wikipédia – Notre intestin est le même que celui de nos ancêtres mais cependant il a du s’adapter à toutes les évolutions de l’alimentation humaine. La pire des évolutions étant sans doute cette production d’aliments transformés industriellement… Au fur et à mesure de ces évolutions technologiques, qu’on pourrait dénommer « involutions » […] Lire la suite
Dysbiose et perméabilité intestinale-1ère parti... Photo Wikipédia Malbouffe – Que nous mangions un rôti de porc, une tarte aux pommes, un hamburger, un plat de millet, en fait, nous n’absorbons toujours que des glucides, des lipides et des protides. Pour assimiler ces trois groupes d’éléments dont notre corps a besoin, trois groupes d’enzymes nous sont indispensables : les enzymes protéolytiques […] Lire la suite
A la découverte des plantes à cannabinoïdes Photo Wikipédia lin en fleurs – Par Dr Gilles Corjon – Que sont les cannabinoïdes ? Ce sont des composés lipophiles qui activent les récepteurs cannabinoïdes présents dans le corps humain . L’ensemble de ces récepteurs est l’une des composantes primaires du système endocannabinoïde ( EC) . Le système EC est impliqué dans plusieurs voies […] Lire la suite
Des nouvelles de la recherche sur l’huile... Photo Wikipédia huile olive Nyons – Un article de Gilles Corjon – L’oléocanthal : un composé anti-oxydant et anti-inflammatoire présent dans l’huile d’olive. L’huile d’olive est un élément central du régime alimentaire méditerranéen (RAM) connu pour ses effets préventifs dans de nombreuses pathologies à caractère inflammatoire comme les maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2 […] Lire la suite
Pourquoi les oméga 3 sont-ils si importants pou... Photo Michel de Lorgeril, cardiologue – Les oméga 3 semblent de véritables bijoux pour les systèmes cardio-vasculaires, le cerveau et le système nerveux central. Si les scientifiques comprennent depuis des années l’importance positive des huiles de poissons à l’encontre des maladies du coeur, l’arthrite et d’autres maladies inflammatoires, ce n’est que depuis peu qu’ils ont […] Lire la suite
Ces aliments qui nous protègent des cancers Photo Miso Japantoday – Un article de Roland Reymondier – Il n’y a rien de plus déroutant et plus agaçant que des déclaration en emporte pièces comme: « le soja, je m’en abstiens et je m’en méfie car il peut développer un cancer hormono dépendant chez moi. » Alors, lisez bien ceci: Une étude scientifique établie sur […] Lire la suite
Des produits sans gluten d’exception: Keïal Photo site Keïal – Lorsque deux jeunes hommes, Rachid et Clément, prennent conscience qu’en 2013 il leur est impossible de trouver du quinoa dans leurs magasins bio préférés, ils vont s’insurger en cherchant à comprendre pourquoi. Ils vont à la source même du problème: le Pérou et la Bolivie… Là bas, ils vont rencontrer des […] Lire la suite
Engrain ou petit épeautre: le reconnaitre ! Photo » Le Petit Epeautre de Haute Provence« Connaissez-vous le petit épeautre ou engrain? Certes, tout le monde connait l’épeautre mais qui sait faire la différence avec le grand épeautre? Souvent commercialisé sous la dénomination « épeautre », on consomme souvent sans le savoir le grand épeautre, confondu et c’est dommage avec le petit épeautre ou engrain. En […] Lire la suite
Pourquoi faut-il réhabiliter les graisses? Gilles Corjon – En face d’une épidémie mondiale d’obésité et de la prévalence de maladies chroniques directement liées à l’alimentation, il faut malheureusement constater que nombre de recommandations nutritionnelles officielles sont davantage influencées par des facteurs économiques ou culturels que par des données scientifiques objectives. Les graisses alimentaires et en particulier les graisses saturées ont […] Lire la suite
Si tout venait de l’inflammation chronique ? Photo régime Dr Weil – Passeport Santé – L’inflammation est une vraie bouée de sauvetage pour notre corps quand elle permet de repousser bactéries pathogènes, virus et parasites. En fait, c’est une mobilisation des « soldats » de l’inflammation pour lutter contre la destruction de notre corps face aux envahisseurs potentiels. La conséquence c’est que celle-ci disparaît […] Lire la suite
Un chien épileptique guérit grâce au régime cét... Photo site Wamiz – C’est une femme désespérée que je rencontrais en début d’année. Elle s’adressait à moi pour un problème bien particulier: son chien de compagnie, un Cavalier King Charles, souffrait de crises d’épilepsie. Celles-ci se produisaient tous les deux jours et le laissaient dans un tel état d’épuisement que même le vétérinaire consulté […] Lire la suite
La nouvelle passion des stars: la raw food Photo Le Figaro Madame – Qu’elles se nomment Gwyneth Paltrow, Demi Moore, Georgia May Jagger, Donna Karan, Drew Barrymore et même Madonna, toutes ces magnifiques créatures ne jurent plus que par l’alimentation « raw food ». Cette alimentation prit naissance avec Ann Wigmore dans les années 1950 quand celle-ci se guérit de deux cancers en appliquant un […] Lire la suite
