BIO

Aliments de vie: le miracle de la lacto-fermen...

Photo site Essentiel-V Herbes – Quand on parle de lacto-fermentation, le mot qui vient en tête est lait. En fait, cela ne correspond en rien car le terme lacto fait référence au mot lactique. C’est une fermentation qui se caractérise par la formation d’acide lactique élaboré à partir des sucres et des amidons des végétaux. […]

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VEG’ZYM 31: une symphonie d’enzymes...

VEG’ZYM 31: un produit hors normes mis au point par un biologiste, Werner Schuegraf. C’est 31 aliments biologiques, fermentés pendant au moins 100 jours, qui constituent un assemblage d’enzymes d’une incroyable performance. Cette boisson d’un nouveau type rencontre un franc succès en Allemagne. La fermentation est l’une des ressources extraordinaires pour créer de “bons” micro-organismes […]

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Que penser de Pierre Rhabi: écologie bon enfant...

Photo site Colibris – Le système Rhabi: une écologie bon enfant, pleine de bons sentiments et pourtant…Saluons le travail fait par un journaliste du monde diplomatique, Jean-Baptiste Mallet basé sur un personnage que beaucoup plébiscitent parmi nos lecteurs: Pierre Rabhi. Pierre Rabhi déplace les foules C’est un auteur et acteur à succès et ses livres […]

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La conversion des grandes enseignes au Bio: Une...

Photo Grande distribution – France Info – Leclerc et Carrefour sont au coude à coude pour prendre la première place de vendeurs bio de France. Fortement présents au salon Natexpo de Lyon, ils veulent redorer leur image de marque et revendiquer un positionnement qui au bas mot leur rapporte 1,3 milliard d’euros ! Vont suivre […]

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Natexpo, un salon professionnel diététique qui ...

Photo Salon Natexpo Lyon – Quand Dietexpo prit naissance au début des années 1980 c’était un salon fait par les magasins conseil d’alimentation saine. D’ailleurs, ils en étaient les propriétaires au travers de leur syndicat nommé Unadiet. Pour les magasins, il faisait bon venir flâner dans les allées à la recherche des nouveautés et des tout […]

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Le bonheur du végétarisme

Photo Le chou brave – Si toute la population du globe mangeait de la viande, ce n’est pas une planète qu’il faudrait mais au moins une dizaine. Le fait de consommer beaucoup de viandes est relativement récent… On peut affirmer que l’assiette de nos ancêtres ne contenait que peu de produits carnés. Les populations surtout […]

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Anti-âge végétal: Laboratoire Herbolistique ori...

Photo Laboratoire Herbolistique – L’histoire de la culture des plantes médicinales et aromatiques remonte aux années 1883, lorsque le phyloxera ravagea les vignobles. Les cultivateurs, notamment en Anjou, développèrent la culture de ces plantes à ce moment-là : camomille essentiellement, menthe, rose. Actuellement, l’Anjou compte 800 hectares de cultures de plantes médicinales et aromatiques dont […]

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TERRA-KAHWA, un café d’Ethiopie d’e...

C’est l’histoire de 4 amis qui aiment le café et qui veulent donner un sens à leur vie. Ils sont à l’origine de TERRA-KAHWA., une societé dauphinoise à taille humaine qui vous propose un café d’exception, café d’Ethiopie de belle facture ! Ce serait dommage de ne pas vous raconter comment cette belle aventure a […]

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Laits infantiles contaminés, à qui la faute ?

Photo Wikipédia – Au-delà de tout esprit polémiste, vous êtes nombreux à vous poser des questions légitimes…Depuis de nombreuses années, toute la consommation alimentaire est verrouillée pour ainsi dire par un système bien huilé qui nous a fait penser que si les produits n’étaient pas « aseptisés », si l’on avait le malheur d’aller prendre un lait […]

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Etats généraux de l’alimentation : les va...

Photo Nicolas Hulot Wikipédia – Après avoir été l’un des promoteurs des états généraux de l’alimentation, monsieur Nicolas Hulot avait semble-t-il un agenda bien trop rempli et peut être trop de questions en tête comme par exemple: – Où en est-on, sur le débat ouvert sur les pesticides, les mesures concrètes sur les perturbateurs endocriniens […]

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Ecologie : un ministre aux habits de l’Empereur* !

Photo Wikipédia – C’est avec fougue et sincérité que Nicolas Hulot a revêtu les habits d’un ministre de l’écologie mais n’est-il pas, comme pour le conte d’Andersen, un ministre nu. Beaucoup d’éléments récents nous amènent à penser et, nous le regrettons certainement autant que lui, qu’il en a tout l’air. Une analyse rapide des dernières […]

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Agriculture biologique: tout va de “Trave...

Photo agriculture bio – Wikipédia – Il n’y aura plus de subventions gouvernementales ! Le ministre de l’agriculture, Monsieur Travert, a déclaré : ” les aides du gouvernement pour le maintien de l’agriculture biologique c’est fini” et nous de conclure, maintenant c’est la loi du marché qui l’emportera ! Bien entendu, nous aurions bien voulu entendre […]

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