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Caroténoïdes et polyphénols : une question de synergie

Article Gilles Corjon – Les caroténoïdes et les polyphénols constituent les deux grandes classes de phytonutriments à propriétés anti-oxydantes que l’on trouve dans la plupart des fruits et des légumes ainsi que dans un grand nombre de plantes médicinales. De nombreuses études épidémiologiques démontrent que la consommation régulière de fruits et de légumes...

Jeunes pousses de rosier sauvage: Rosa canina L.

Photo fleur – Wikipédia –Article Gilles CorjonDescription : le rosier sauvage appelé églantier est un arbuste à rameaux couverts d’aiguillons très commun dans les haies, les friches et les lisières forestières. Il est connu pour ses « fruits » riches en vitamine C appelés cynorrhodons à la base de nombreuses préparations alimentaires et médicinales.  Espèce particulièrement adaptable et vigoureuse, l’églantier est...

Le biomimétisme ou comment compter sur l’intelligence du vivant

Photo barge rousse-Wikipédia Un article de Gilles Corjon – « C’est une triste chose de songer que la nature parle et que le genre humain n’écoute pas »  Victor Hugo. Est il possible de concevoir un objet volant de moins de 1Kg capable de voler en continu sur plus de 10 000km en moins de 10 jours ? Pour la plupart des ingénieurs la réponse est négative et pourtant les zoologistes savent que c’est possible mais...

Equilibre et énergie au printemps

Gilles Corjon – —« Tout comme le bourgeon porte en lui déjà la future fleur, chacun porte en soi une force unique dont le seul but est d’exprimer sa beauté et sa réalité » Béatrice Corjon. Qui dit printemps dit réveil de la nature et départ pour un nouveau cycle. Notre corps lui aussi a besoin de faire peau neuve et voilà...

Un vieux remède bien utile: L’eau de Sainte Rita

220px-Santa_Rita_CasciaPhoto Wikipédia – Sainte Rita, la Sainte des impossibles, l’Avocate des causes désespérées, est invoquée dans l’église de Vendeville ; de nos jours encore, cette dévotion ne cesse de prendre de l’ampleur. Désormais, de nombreuses églises abritent une statue de la Sainte, mais l’église de Vendeville demeure le sanctuaire privilégié de Sainte Rita car...

Equilibre et énergie en hiver

Gilles Corjon L’hiver est la saison du repos et de l’intériorisation. La lumière diminue, le froid apparaît, la nature est dépouillée. C’est le moment de se poser, de prendre du recul sur la vie extérieure et de lâcher prise par rapport aux peurs et aux doutes. C’est la saison de l’abandon et de l’écoute intérieure, l’heure de s’isoler, pour se régénérer. Cette étape est nécessaire pour...

La L-Glutamine et la santé de l’intestin

IMG_1542Gilles Corjon – La L-Glutamine est l’acide aminé libre le plus abondant chez l’homme. Comme il peut être synthétisé in vivo à partir de l’acide glutamique, il n’est pas considéré comme un acide aminé essentiel mais il mérite pourtant d’être mieux connu, compte tenu de ses nombreux effets physiologiques et de son rôle thérapeutique en nutrition humaine....

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