Nutrition et comportement Photo Wikipédia – « Tout commence dans le cerveau ». C’est Hippocrate qui, le premier, attribua au cerveau les fonctions « intellectuelles », « volontaires », et « sensibles ». Aujourd’hui, on affirme que le cerveau est l’organe biologique de la pensée. Il est cette partie de notre corps à travers laquelle se manifestent les […] Lire la suite
Alimentation et troubles nerveux et psychiatriques Photo Wikipédia – Depuis longtemps le lien est établi. L’intervention nutritionnelle n’est pas nouvelle. La toute première, en double aveugle, constitue une thérapie alimentaire qui remonte à 1953. A cette époque, les Dr Hoffer et Osmond ont mesuré les effets de la niacine (vitamine B3) dans le traitement de la schizophrénie aiguë. Les résultats étaient […] Lire la suite
Hommage à Michio Kushi, le chantre internation... Photo Kushi Institute – Ce samedi 31 janvier, une cérémonie commémorative aura lieu à Arlington Street à Boston pour rendre hommage à quelqu’un de peu ordinaire. Le mot « macrobiotique », tout le monde ou presque le connait. Pourtant, l’une des personnes qui a permis qu’il en soit ainsi, fut certainement Michio Kushi. C’est en […] Lire la suite
Des légumineuses contre le cancer ! Photo Passeport Santé – On prétendait autrefois que les haricots secs étaient la viande du pauvre. En fait, il serait souhaitable de parler d’aliments de santé. Les légumineuses sont prodigues en protéines et ne contiennent que très peu de matières grasses saturées. Diverses études prouvent que les légumineuses possédant beaucoup de fibres sont l’un des […] Lire la suite
Docteur Maximilian Bircher-Benner, père de l’al... Photo site Bircher Benner – Le 24 janvier 2015, nous allons commémorer le 75ème anniversaire de la disparition d’un médecin qui fut un pionnier dans la médecine nutritionnelle « vivante ». A son époque, il l’a prouvé, à la fois cliniquement et avec le soutien de la seconde loi de la thermodynamique, la loi de […] Lire la suite
Rappelez-vous : les graines germées tuent ? Photo Wikipédia – Qu’est devenue la bactérie tueuse logée dans les graines germées ? Pour ceux qui ne s’en souviennent pas, une bactérie multi résistante ( e coli) avait rendu malade quelques 5000 personnes dans toute l’Europe, principalement en Allemagne. 20 personnes étaient mortes des suites de l’infection. D’abord, on a incriminé le concombre d’origine […] Lire la suite
Merveilleux DHA : un acide gras qui rend votre ... Photo Wikipédia – Les acides gras Oméga 3 contiennent tout à la fois du DHA ( acide docosahexaénoïque) et de l’EPA (Acide eicosapentaénoïque). La plupart des produits distribués sur le marché sont plus riches en EPA qu’en DHA. C’est d’autant plus normal que les huiles de poissons sont ainsi constituées (le rapport est de 2 […] Lire la suite
Sur internet, toutes les infos santé ne sont pa... Thierry Souccar de Lanutrition.fr tire la sonnette d’alarme (il n’est pas le seul) : des sites comme santé-nutrition.org abusent du copier/coller et publient des informations sujettes à caution. Exemple : le soja qui tue ? La vérité sur un article délirant qui a été partagé plus de 10000 fois …. Selon ce site, le soja […] Lire la suite
Le sarrasin qui guérit Photo fleur de sarrazin Wikipédia – Dans les magasins de diététique, on rencontre de plus en plus d’aliments garantis sans gluten. Ces produits ont pour base le maïs, le riz et plus rarement du sarrasin. Il faut donc louer les efforts d’une petite entreprise artisanale nommée Paradeigma qui propose, tout à la fois, des produits […] Lire la suite
La mélasse de canne à sucre : le miracle noir Source Martinique Tourisme – Il y a quelques décennies un certain docteur Forbes Ross écrivait un ouvrage qui fit grand bruit dans la communauté naturiste « le cancer, ses causes, sa guérison ». il avait observé que les populations noires travaillant dans les plantations de canne à sucre de l’Inde Occidentale semblaient immunisées contre le […] Lire la suite
Diner coupe-faim pour maigrir pendant son sommeil Dr Jean-Loup Dervaux – La période du repos nocturne est celle où les grammes se gagnent ou se perdent ; c’est pendant le sommeil que nous payons « l’addition calorique » de la journée. Principe. C’est un dîner léger en volume, composé de nutriments peu caloriques, les moins stockables possible et à effet coupe-faim. Les composantes de […] Lire la suite
Le MISO et quelques autres merveilleux remèdes... Le mot « miso » signifie exactement « source de goût » MI signifie « goût », SO veut dire « source ». Le miso est une purée de haricots de soja fermentés, vieillis en fût de chêne pendant presque 3 ans. Ce produit est prodigue en « enzymes vivants » qui aident à la […] Lire la suite
