La journée de l’allergie… la nature... Photo Béatrice Corjon – Le 22 mars c’est aussi la journée de l’allergie et voici ce que l’on peut en penser: En 2050, la moitié de la population sera allergique… et l’association Asthme et Allergie nous l’affirme: » l’heure est à une large mobilisation face à ce drame ». Le problème, car il y en a […] Lire la suite
L’intolérance au gluten : la maladie caeliaque Jean-Luc Darrigol – On parle actuellement beaucoup d’une maladie qui semble toucher un nombre toujours plus grand de personnes, la maladie cœliaque, qui se caractérise par une intolérance au gluten des céréales. La maladie cœliaque est un processus inflammatoire. Chez certaines personnes, le gluten affecte les villosités de la paroi intestinale, ces replis en forme […] Lire la suite
