La vitamine C ou acide L ascorbique est une vitamine indispensable au bon fonctionnement métabolique de l’organisme qui  bénéficie d’une certaine « médiatisation » mais celle-ci met surtout en avant les propriétés « anti-fatigue » et « anti-rhume » alors que cette substance naturelle est impliquée dans de nombreux autres mécanismes essentiels à la vie....

Acerola,grenade,açaï,goji…ces fruits exotiques et précieux font la une de la presse alimentaire parce qu’ils ont un profil nutritionnel supérieur à la moyenne des autres fruits. Plus proche de nous, les baies de cassis n’ont rien à envier à ces stars médiatisés et peuvent prétendre au statut de superfruit, découvrons pourquoi....

Née, parait il de relations extraconjugales entre le prunier et la reine des près, la pomme porte bien son nom (pomum = fruit en latin) puisqu’elle est dédiée à Pomona, la déesse des fruits.

Pourtant ce parcours prestigieux a connu quelques « pépins » au tout début puisque dans le Livre de la Genèse, des croqueurs de pommes répondant au nom d’Adam et Eve furent chassés du Paradis pour avoir gouté au fruit défendu.
Mais c’est à tort que le fuit de l’Arbre de la connaissance du bien et du mal fut identifié à une pomme.
Même si malum en latin désigne bien la pomme, l’idée que cet arbre portait le mal (malus=mauvais) est donc totalement fausse.
Depuis la plus haute Antiquité, la pomme est considérée comme un symbole de santé et de vitalité et on utilisait les vertus thérapeutiques de ce fruit à pépins qui entrait dans la confection d’onguents. A ce propos, le mot « pommade » dérive bien de la pomme....