LE MAL DU SUCRE : Une histoire noire

Danièle Starenkyj © 2013 www.publicationsorion.com Depuis longtemps, pour établir la grande valeur d’une chose, on la compare à l’or : – l’or noir, le pétrole – l’or rouge, l’énergie solaire – l’or vert, les ressources procurées par l’agriculture – l’or bleu, l’eau. On parle même en Europe de l’or blanc : la neige des sports […]

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Le mal du sucre

Publications Orion – Depuis quelques mois, de nouveaux livres, des émissions de radio et de télévision mettent (enfin !) en évidence tout le mal que nous nous faisons en ingurgitant, le mot n’est pas trop fort, des quantités phénoménales de sucre. Ce livre a eu le mérite, bien avant tous les autres,  de nous faire […]

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Etes-vous « addict » au sucre ?

Nous vous invitons à écouter cette excellente émission de France Inter « la tête au carré », sur le thème du sucre. Des experts vous expliquent comment  peut-on être drogué au sucre. A écouter si on ne peut pas arrêter les sucreries après les fêtes ! cliquez pour écouter émission Pour en savoir plus sur […]

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A la découverte du figuier: merveille de la Nature

Le figuier (Ficus carica de la famille des Moracées) est un arbuste fréquent dans le domaine méditerranéen depuis la préhistoire. Il y a 10000 ans, les hommes appréciaient déjà ses fruits riches en sucres et en vitamines. L’analyse de restes de fruits carbonisés sur le site de Gilgal en Israël a permis de démontrer que […]

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La cannelle : une épice aux ressources insoupço...

La plus ancienne des épices connue surtout pour ses propriétés anti-infectieuses et son arôme apprécié dans la préparation des pâtisseries et de boissons tonifiantes est aujourd’hui regardée comme un remède sérieux pour réguler la glycémie et prévenir le développement des maladies cardiovasculaires.Mieux connaître la cannelle : Dans la Chine taoïste ancienne, un élixir magique à base […]

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