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La cannelle : une épice aux ressources insoupçonnées

cannelle2La plus ancienne des épices connue surtout pour ses propriétés anti-infectieuses et son arôme apprécié dans la préparation des pâtisseries et de boissons tonifiantes est aujourd’hui regardée comme un remède sérieux pour réguler la glycémie et prévenir le développement des maladies cardiovasculaires.Mieux connaître la cannelle : Dans la Chine taoïste ancienne, un élixir magique à base de poudre de riz et de cannelle donnait au corps une couleur jaune d’or et offrait à celui qui le consommait la puissance du Yang....